دسر رژیمی با طعم طعم دار و شکلات نوعی دسر است که با شیرین کننده های طبیعی مانند عسل تهیه می شود و هنگام خوردن آن می توانید طعم خوبی داشته باشید و دلچسب دسر را تجربه کنید.
تهیه دسر رژیمی با طعم قهوه و شکلات
دسرها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین خوراکی‌ها در سراسر جهان هستند. در این میان دسرهای میوه‌های به دلیل عطر و طعمی که دارند، بسیار خوش‌طعم و گوارا هستند و طرفداران خاص خود را دارند. دسرها معمولاً پس از غذا سرو می‌شوند. زیرا شیرینی موجود در آن‌ها به هضم بهتر غذا کمک می‌کند. بسیاری از افرادی که اضافه وزن دارند یا بیماری‌هایی مانند هستند، منع مصرف شیرینی‌ها دارند و به همین دلیل نمی‌توانند از طعم خوب دسرها لذت ببرند.
دسرهایی که با شیرین‌کننده‌های طبیعی مثل عسل تهیه می‌شوند، می‌توان حس خوبی برای خوردن یک دسر خوشمزه را برای این افراد به همراه داشته باشد. در این ادامه مطلب طرز تهیه یک دسر رژیمی خوشمزه با طعم قهوه و شکلات همراه با نکات مهم مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد.
مواد لازم برای تهیه دسر رژیمی
شیر: ۲ لیوان
قهوه آماده: نصف فنجان
پودر کاکائو: ۱ قاشق مرباخوری
عسل: سه غذاخوری سرپر
پودر ژلاتین: ۱ قاشق مرباخوری سر پر
نکات مربوط به مواد اولیه
نکات مربوط به پودر ژلاتین
ژلاتین ماده‌ای بدون رنگ و مزه است و از کلاژن گرفته می‌شود که در بخش‌هایی از بدن حیوانات وجود دارد. برای حل کردن پودر ژلاتین همیشه از روش بنماری استفاده کنید. به این صورت که ظرف حاوی پودر ژلاتین و آب را روی بخار آب جوش می دهد. توجه داشته باشید که اگر ژلاتین را در خیلی بالا آب کنید، بویی از آن متساعد خواهد شد. همچنین یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین معادل ۴ ورق ژلاتین است. پودر ژلاتین را باید در یک ظرف در بسته و حتماً در مکانی خشک و خنک نگه دارید. پس از آن بسته باز ژلاتین را کردید، تا ۶ ماه فرصت استفاده از آن را دارید و بعد از این مدت زمان خود را از دست می دهید.
طرز تهیه دسر رژیمی
۱ ـ شیر را داخل یک قابلمه مناسب بریزید؛ سپس قهوه دم کرده را همراه با پودر کاکائو به شیر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد را با هم مخلوط کنید.
۲ ـ پودر ژلاتین را با دو قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط کنید و روی بخار کتری یا سماور درحال جوش خوردن تا روش بن ماری حل و شفاف شود. سپس آن را به قابلمه شیر اضافه کنید و هم بزنید.
۳ ـ در مرحله آخر عسل را اضافه کنید. سپس قابلمه را روی حرارت متوسط اجاق گاز قرار دهید و به مدت پنج تا هفت دقیقه هم بزنید و بعد از اجاق گاز را خاموش کنید.
۴ ـ دسر آماده را داخل لیوان یا کاسه‌های مورد نظر بریزید و به مدت ۵ ساعت داخل یخچال تا کاملا ببندد. سپس سرو کنید.